そばパスタのレシピとショートムービーをご用意することができました。
そばパスタは、そば粉をパスタにブレンドした商品です。
いつものスパゲッティとは異なるモチモチ食感に仕上がっております。
一方、見た目も普通のパスタとはかなり異なります。
「どう食べたら一番良いの？」という声もいただきます。
今回は「冷製！薬味たっぷり納豆そばパスタ」というレシピをご提案いたします。
ぜひお試しください！
【詳しいレシピ】
【冷製！薬味たっぷり納豆SOBAパスタ】
◎材料
SOBAパスタ………………90g（1/2袋）
納豆…………………………1パック（40〜50g）
しらす（半生）……………10g
大葉…………………………2枚
みょうが……………………1/2〜1個（10〜20g）
小ねぎ………………………お好みの量
卵黄…………………………1個
醤油…………………………大さじ1/2（ひと回し）
オリーブオイルorごま油………小さじ2（8g）
白ごま………………………お好みで
お湯…………………………2L
塩……………………………10g
◎作り方
１．鍋に湯を沸かし、塩10gを入れ、SOBAパスタを茹でる
温製：6分／冷製：6分30秒（→ザルにあけて冷水でしめる）
２．茹でている間に納豆と付属のタレを混ぜ、薬味は切っておく
小ねぎ(お好みの量)：小口切り／大葉(2枚分)：千切り
みょうが(1/2〜1個分)：ななめに千切り
３．茹で上がったらパスタを皿に盛り、放射状に具材をのせ（納豆、しらす、大葉、みょうが、小ねぎ）、最後に真ん中に卵黄をのせる。
４．お好みで白ごまをふり、オリーブオイルを回しかける
５．醤油をひと回し(大さじ1/2)かけて、よく混ぜて食べる
★スーパーのカット済みの薬味を使うと楽チンです
★お好みでしょうがや海苔もよく合います
★醤油の代わりに白だしやポン酢、オリーブオイルの代わりにごま油、をかけても美味しくお召し上がりいただけます
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